क्यों ये स्वादिष्ट आम कहलाता है 'लंगड़ा'? इसके नाम के पीछे छिपा है एक अनोखा किस्सा
स्वाद के अलावा लंगड़ा आम में कई विशेषताएं हैं जैसे इसमें विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और मैगनेशियम समेत कई तत्व पाए जाते हैं. यह आम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह दिल के स्वास्थ्य को ठीक रखता है साथ ही ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रखता है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन को भी बेहतर बनाता है और कब्ज, गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
गर्मियां आते ही फलों के राजा आम का ज़िक्र होने लगता है. भारत में आम की हज़ारों किस्में पाई जाती हैं, और हर किस्म की अपनी एक अलग पहचान और स्वाद होता है. दशहरी, चौसा, हापुस (अल्फांसो) और लंगड़ा... ये कुछ ऐसी किस्में हैं जिनके नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है. इन सभी में, 'लंगड़ा आम' का नाम अक्सर लोगों को हैरान कर देता है. 'लंगड़ा' शब्द का अर्थ है 'लंगड़ाना' या 'अक्षम'. तो फिर भला इतने रसीले और स्वादिष्ट आम का नाम 'लंगड़ा' कैसे पड़ गया? इसके पीछे एक बेहद दिलचस्प कहानी छिपी है, जो सदियों से बनारस की गलियों और आम के बागों में घूमती रही है.
क्या है लंगड़ा आम के नाम की कहानी?
लंगड़ा आम का इतिहास और इसका नामकरण उत्तर प्रदेश के पवित्र शहर वाराणसी से जुड़ा हुआ है. यहीं से इस खास किस्म की शुरुआत मानी जाती है. बताया जाता है कि सदियों पहले, वाराणसी के शिव मंदिर में एक पुजारी और साधु रहते थे. वह पुजारी शारीरिक रूप से लंगड़े थे, जिस वजह से सब उन्हें लंगड़ा पुजारी कह कर बुलाते थे. एक दिन साधु ने पुजारी को कुछ आम के बीज दिए और उन्हें मंदिर में लगाने को कहा. साथ ही यह भी कहा की इस पेड़ पर फल आने के बाद भगवान को भोग लगाकर भक्तों में बांट दे.
इन आमों का स्वाद, मिठास और खुशबू इतनी अच्छी थी की सभी को यह बहुत पसंद आया और धीरे धीरे यह आम पूरे शहर में मशहूर हो गया. इतने स्वादिष्ट आम को हर कोई खाना चाहता था लेकिन किसी को इसका नाम नहीं पता था. धीरे धीरे पुजारी के नाम पर ही इसका नाम लंगड़ा आम पड़ गया. आज देशभर में इस आम को इसी नाम से जाना जाता है.
लंगड़ा आम की विशेषताएं
स्वाद के अलावा लंगड़ा आम में कई विशेषताएं हैं जैसे इसमें विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और मैगनेशियम समेत कई तत्व पाए जाते हैं. यह आम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह दिल के स्वास्थ्य को ठीक रखता है साथ ही ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रखता है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन को भी बेहतर बनाता है और कब्ज, गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
