Ganesh Chaturthi Special: घर पर बनाएं नरम और स्वादिष्ट मोदक, जानें पारंपरिक उकडीचे मोदक बनाने की आसान विधि

इस गणेश चतुर्थी, क्या आप जानते हैं कि घर पर बनाकर आप मोदक के असली स्वाद और भक्ति दोनों का आनंद ले सकते हैं? आसान स्टेप-बाय-स्टेप विधि से तैयार यह पारंपरिक उकडीचे मोदक न सिर्फ बप्पा को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपके त्योहार को और भी खास बना देगा.

25 Aug, 2025 (Updated: 05 Dec, 2025 07:54 PM)

गणेश चतुर्थी का पर्व आते ही घर-घर में भक्ति और उल्लास का माहौल बन जाता है. इस दिन गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए सबसे पहले मोदक की याद आती है, क्योंकि इसे बप्पा का सबसे प्रिय प्रसाद माना गया है. खासतौर पर उकडीचे मोदक महाराष्ट्र और दक्षिण भारत में बड़े ही प्रेम से बनाए जाते हैं. आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने की आसान विधि.

क्यों हैं मोदक गणपति बप्पा के प्रिय?

पौराणिक मान्यता के अनुसार, गणेश जी को मीठा बेहद प्रिय है और उनमें से मोदक उनका सबसे पसंदीदा भोग है. कहा जाता है कि गणपति बप्पा को मोदक चढ़ाने से घर में सुख-समृद्धि और शांति का वास होता है.

उकडीचे मोदक बनाने की सामग्री

चावल का आटा – 1 कप
नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप
गुड़ – ¾ कप
घी – 2 चम्मच
इलायची पाउडर – ½ चम्मच
पानी – 1 कप
एक चुटकी नमक

मोदक बनाने की आसान विधि क्या है?

भरावन तैयार करें – सबसे पहले पैन में घी गर्म करें, उसमें नारियल और गुड़ डालकर हल्की आंच पर मिलाएं. मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इलायची पाउडर डालें और अलग रख दें.
आटा गूंथें – पानी में नमक और थोड़ा घी डालकर उबालें. इसमें धीरे-धीरे चावल का आटा डालकर लगातार चलाएं. मिश्रण थोड़ा ठंडा होने पर नरम आटा गूंथ लें.
मोदक का आकार दें – आटे की छोटी लोई बनाएं और हाथ से दबाकर कप जैसा आकार दें. इसमें नारियल-गुड़ की भरावन भरें और किनारे मिलाकर मोदक का आकार बना लें.
स्टीम करें – तैयार मोदक को स्टीमर में 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं. नरम और स्वादिष्ट उकडीचे मोदक तैयार हैं.

सेहत और स्वाद दोनों का खजाना

मोदक न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं.

गुड़ शरीर को ऊर्जा देता है और पाचन में मदद करता है.
नारियल पोषण और फाइबर से भरपूर होता है.
स्टीम होने के कारण मोदक हल्के और हेल्दी रहते हैं.

गणेश चतुर्थी पर घर में बने मोदक बप्पा को अर्पित करने से न केवल पूजा का महत्व बढ़ता है बल्कि परिवार में भी सकारात्मकता का संचार होता है. इस बार आप भी घर पर पारंपरिक उकडीचे मोदक बनाकर बप्पा को प्रसन्न करें और इस त्योहार को खास बनाएं.