बार-बार गर्म किया गया खाना पोषण कम और जहर अधिक बन जाता है. यह न सिर्फ पाचन पर असर डालता है, बल्कि शरीर में जहरीले तत्व यानी टॉक्सिन्स जमा करके गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है.

भारतीय रेलवे की यह पहल वास्तव में एक सराहनीय कदम है, जिससे देश के आम यात्री खासकर आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग को न सिर्फ बेहतर यात्रा अनुभव मिलेगा, बल्कि उनके स्वास्थ्य और सुविधा का भी ध्यान रखा जा सकेगा. यह योजना न सिर्फ भोजन की गुणवत्ता को लेकर जागरूकता लाएगी, बल्कि रेलयात्रा को और अधिक सहज और मानवीय बनाएगी.

हिमालय की यह सुगंधित देन, काली इलायची, सिर्फ हमारे व्यंजनों को खास नहीं बनाती, बल्कि एक शक्तिशाली औषधि के रूप में भी हमारी सेहत का ख्याल रखती है. पाचन से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक और सांसों की समस्याओं से लेकर डिटॉक्सिफिकेशन तक, इसके फायदे अनमोल हैं. इसे अपनी रसोई का हिस्सा बनाकर आप स्वाद और सेहत, दोनों का एक साथ लुत्फ उठा सकते हैं.

जिस ट्रेन की बात हो रही है, उसका नाम है सचखंड एक्सप्रेस (Sachkhand Express). यह ट्रेन नांदेड़ स्थित श्री हुजूर साहिब गुरुद्वारे से अमृतसर स्थित श्री हरमंदिर साहिब गुरुद्वारे के बीच चलती है. यह लगभग 2,000 किलोमीटर का सफर तय करती है और अपनी इस लंबी यात्रा के दौरान 39 स्टेशनों पर रुकती है. इनमें से 6 स्टेशनों पर यात्रियों को मुफ्त खाना दिया जाता है.

रागी एक ग्लूटेन-फ्री (gluten-free) अनाज है जो पोषण से भरपूर होता है. इसमें कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, फाइबर और कई तरह के अमीनो एसिड्स ज़्यादा मात्रा में पाए जाते हैं. इसकी पौष्टिकता इसे अन्य अनाजों जैसे चावल और गेहूं से कहीं ज़्यादा बेहतर बनाती है.

इस महीने में वर्षा ऋतु के कारण मौसम में नमी बढ़ जाती है, जिससे ना सिर्फ पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है, बल्कि बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में इस मौसम में खानपान पर विशेष रूप से ध्यान दें. ताकि आपका स्वास्थ तो ठीक रहे, साथ ही पूजा- पाठ भी आप श्रद्धा भाव से कर सकें.

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार एक स्वस्थ वयस्क को एक दिन में 5 ग्राम (लगभग एक चम्मच) से ज़्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए. यह मात्रा प्रोसेस्ड फ़ूड, पैकेज्ड स्नैक्स, और बाहर के खाने में मौजूद नमक को मिलाकर है. बच्चों के लिए यह मात्रा और भी कम होती है.

हम बड़ा ही स्वाद लेकर समोसा, जलेबी और लड्डू खाते हैं, लेकिन अब वो दिन दूर नहीं जब जलेबी को बेचने पर भी तंबाकू और सिगरेट की तरह वॉर्निंग मिलेगी. जंक फूड और तले भुने खाने ने लोगों के शरीर को अनहेल्दी कर दिया है, ग़लत खानपान ने शरीर में कई बीमारियां को जन्म दे दिया है.

राज्य सरकार की यह पहल इस बात का प्रमाण है कि वह पारदर्शिता और जवाबदेही के साथ योजनाएं संचालित कर रही है. अपात्र लाभार्थियों के नाम हटाकर सरकार यह सुनिश्चित करना चाहती है कि वास्तव में जरूरतमंद लोग योजना का लाभ उठाएं.

आजकल के बच्चों में मोटापा एक बड़ी समस्या है और इसका मुख्य कारण शारीरिक गतिविधि में कमी है. मोटापे से बचाव के लिए शुरुआती कदम उठाना जरूरी है. एक्सपर्ट का मानना है कि स्वस्थ खानपान, नियमित व्यायाम और जागरूकता से बच्चों का भविष्य सुरक्षित किया जा सकता है.

'नो पाम ऑयल' लेबल एक ट्रेंड बन गया है, लेकिन आईएफबीए का यह बयान हमें सोचने पर मजबूर करता है कि क्या हम मार्केटिंग के दावों से गुमराह हो रहे हैं. उपभोक्ताओं के रूप में, हमें जागरूक रहना चाहिए और विज्ञापनों से परे जाकर वास्तविक स्वास्थ्य तथ्यों को समझना चाहिए.

RailOne ऐप भारतीय रेलवे के डिजिटलीकरण की दिशा में एक महत्वपूर्ण और स्मार्ट पहल है. यात्रियों को अब अलग-अलग ऐप्स और वेबसाइट्स की झंझट से छुटकारा मिलेगा. यह ऐप न केवल सुविधाजनक है बल्कि समय की भी बचत करता है.

कांवड़ यात्रा के दौरान श्रद्धालुओं की सुविधा और स्वास्थ्य को लेकर इस बार खास ध्यान दिया जा रहा है. प्रशासनिक स्तर पर तकनीक और निगरानी दोनों का प्रयोग किया जा रहा है ताकि यात्रा न केवल सुरक्षित हो बल्कि स्वस्थ और सुसंगठित भी रहे. "फूड सेफ्टी कनेक्ट ऐप" एक ऐसा कदम है जो कांवड़ियों को सशक्त बनाएगा और उन्हें स्वच्छ भोजन दिलाने की दिशा में प्रभावी साबित होगा.