अमेरिकी नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के मुताबिक, सोंठ में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, फोलिक एसिड, विटामिन सी और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा, इसमें जिंजेरोल्स, शोगोल्स, जिंगिबेरीन, लिंलालूल, लिमोनीन और गेरानियोल जैसे जैविक तत्व भी मौजूद होते हैं.

वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन रिज़ल्ट नहीं मिल रहे? हो सकता है आप अनजाने में ऐसे खाद्य पदार्थ खा रहे हों जो आपके फैट लॉस के सफर को बिगाड़ रहे हैं. इस वीडियो/पोस्ट में जानिए किन आम चीज़ों से दूरी बनाना जरूरी है, चाहे वो पैक्ड स्नैक्स हों, शुगर ड्रिंक्स, प्रोसेस्ड फूड या तथाकथित ‘हेल्दी’ चीज़ें जो असल में वजन बढ़ा रही हैं. जानिए कैसे इन फूड्स को डाइट से हटाकर आप तेजी से वजन घटा सकते हैं, और अपने फिटनेस गोल्स को आसानी से पा सकते हैं.

काली उड़द की दाल स्वास्थ्य, बेहतर पाचन और दैनिक ऊर्जा के लिए एक शक्तिशाली आहार है. काली उड़द को अपने खाने की थाली में शामिल करने से कई फायदे मिलते हैं.

हिमालय की यह सुगंधित देन, काली इलायची, सिर्फ हमारे व्यंजनों को खास नहीं बनाती, बल्कि एक शक्तिशाली औषधि के रूप में भी हमारी सेहत का ख्याल रखती है. पाचन से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक और सांसों की समस्याओं से लेकर डिटॉक्सिफिकेशन तक, इसके फायदे अनमोल हैं. इसे अपनी रसोई का हिस्सा बनाकर आप स्वाद और सेहत, दोनों का एक साथ लुत्फ उठा सकते हैं.

नमक वाला पानी शरीर को तेजी से हाइड्रेट करता है. सादा पानी पीने से कई बार शरीर को पर्याप्त मिनरल्स नहीं मिलते, लेकिन नमक में मौजूद सोडियम कोशिकाओं तक पानी पहुंचाने में मदद करता है. यह शरीर में ऊर्जा बनाए रखता है और डिटॉक्स करने में भी सहायक है. यह पेट की समस्याओं जैसे वात, कब्ज और अपच से राहत दिलाता है, जिससे भोजन आसानी से पचता है. नमक वाला पानी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. इसमें मौजूद मिनरल्स और क्षारीय गुण हड्डियों को मजबूत करते हैं.  यह लिवर और किडनी को साफ रखने में भी मदद करता है.

भृंगराज का वैज्ञानिक नाम 'एक्लिप्टा अल्बा' है. यह एस्टेरेसी परिवार से संबंधित है और इसे अंग्रेजी में फाल्स डेजी और आम बोलचाल की भाषा में घमरा और भांगड़ा जैसे नामों से जाना जाता है. यह भारत, चीन, थाईलैंड और ब्राजील जैसे देशों में आमतौर पर दलदली स्थानों में पाया जाता है. यह घरों के आस-पास के मैदान में आसानी से उग जाता है.

इस महीने में वर्षा ऋतु के कारण मौसम में नमी बढ़ जाती है, जिससे ना सिर्फ पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है, बल्कि बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में इस मौसम में खानपान पर विशेष रूप से ध्यान दें. ताकि आपका स्वास्थ तो ठीक रहे, साथ ही पूजा- पाठ भी आप श्रद्धा भाव से कर सकें.

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार एक स्वस्थ वयस्क को एक दिन में 5 ग्राम (लगभग एक चम्मच) से ज़्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए. यह मात्रा प्रोसेस्ड फ़ूड, पैकेज्ड स्नैक्स, और बाहर के खाने में मौजूद नमक को मिलाकर है. बच्चों के लिए यह मात्रा और भी कम होती है.

हम बड़ा ही स्वाद लेकर समोसा, जलेबी और लड्डू खाते हैं, लेकिन अब वो दिन दूर नहीं जब जलेबी को बेचने पर भी तंबाकू और सिगरेट की तरह वॉर्निंग मिलेगी. जंक फूड और तले भुने खाने ने लोगों के शरीर को अनहेल्दी कर दिया है, ग़लत खानपान ने शरीर में कई बीमारियां को जन्म दे दिया है.

बढ़ती उम्र में छोटी-सी समस्या भी पहाड़ बनने लगती हैं. ऐसे ही पांच योगासन हैं, जिन्हें रोजाना करने से सेहत में काफी बदलाव आते हैं.

अच्छी तरह से बैंगन को जांच कर खरीदना और पकाने से पहले उसे ठीक से धोना और काटना ज़रूरी है. अगर आपको बैंगन में कोई कीड़ा या छेद दिखे, तो उस हिस्से को हटा दें या पूरा बैंगन इस्तेमाल न करें. बैंगन में फाइबर, विटामिन B6, विटामिन C, पोटैशियम और फोलेट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. इसीलिए सीमित मात्रा में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ही होता है.

भूमि आंवला प्रकृति का एक ऐसा अनमोल उपहार है जो छोटे आकार का होने के बावजूद बड़े-बड़े स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ प्रदान करता है. चाहे आप चमकदार त्वचा चाहते हों या घने, काले बाल, यह छोटा सा पौधा आपकी मदद कर सकता है. इसे अपनी जीवनशैली में शामिल करें और आयुर्वेद के इस 'छोटे सिपाही' के बड़े-बड़े फायदों का अनुभव करें.

आजकल के बच्चों में मोटापा एक बड़ी समस्या है और इसका मुख्य कारण शारीरिक गतिविधि में कमी है. मोटापे से बचाव के लिए शुरुआती कदम उठाना जरूरी है. एक्सपर्ट का मानना है कि स्वस्थ खानपान, नियमित व्यायाम और जागरूकता से बच्चों का भविष्य सुरक्षित किया जा सकता है.