सुबह उठते ही लगती है चाय की तलब, लेकिन है हार्ट अटैक और डायबिटीज का डर? अब हो जाएं निश्चिंत, बस बदल दें इसे बनाने का तरीका

दिनभर की थकान मिटाने और ताजगी लाने के लिए चाय भारत में हर घर की पसंद है. सुबह की शुरुआत हो या शाम की गपशप, चाय का प्याला हमेशा साथ होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह चाय न सिर्फ आपकी थकान दूर करती है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों से भी बचाव कर सकती है?

हाल ही में हुई एक रिसर्च ने चाय के फायदों को लेकर चौंकाने वाले दावे किए हैं. ग्रीन टी और ब्लैक टी, जो भारत में खूब पसंद की जाती हैं, कैंसर, हार्ट अटैक, डायबिटीज, गठिया और मस्तिष्क से जुड़ी बीमारियों में लाभकारी साबित हो सकती हैं. आइए, इस रिसर्च के दावों को विस्तार से समझते हैं.

चाय के पत्तों में छिपा है सेहत का राज

अमेरिकन नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, चाय के पत्तों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स, खासकर ईजीसीडी (एपिगैलोकैटेचिन गैलेट) नामक तत्व, शरीर के लिए एक वरदान की तरह काम करते हैं. ये तत्व न सिर्फ शरीर में होने वाली सूजन को कम करते हैं, बल्कि कोशिकाओं को टूटने से बचाते हैं और खतरनाक फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं.

 ये फ्री रेडिकल्स ही कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं. रिसर्च बताती है कि चाय में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और कई बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं.

कैंसर के खिलाफ चाय की जंग 

रिसर्च के मुताबिक, जो लोग रोजाना 3 से 5 कप ग्रीन टी या ब्लैक टी पीते हैं, उनमें कैंसर का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है. स्किन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, फेफड़ों का कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों पर चाय के सकारात्मक प्रभाव देखे गए हैं.

ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं. हालांकि, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि बहुत गर्म चाय पीने से नुकसान हो सकता है, जैसे कि गले या पेट में जलन, जो लंबे समय में कैंसर का खतरा बढ़ा सकती है. इसलिए, चाय को हल्का ठंडा करके पीना ज्यादा फायदेमंद है.

दिल की सेहत का रखवाला 

चाय न सिर्फ कैंसर से बचाव करती है, बल्कि दिल की बीमारियों में भी कारगर है. ग्रीन टी शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करती है, जिससे हृदय वाहिकाओं में रुकावट का खतरा कम होता है.

 यह शरीर से अतिरिक्त फैट को बाहर निकालने में भी सहायक है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी समस्याओं का जोखिम घटता है. रिसर्च में पाया गया कि नियमित रूप से ग्रीन टी पीने वाले लोगों की हृदय वाहिकाएं साफ रहती हैं, जिससे दिल स्वस्थ रहता है.

डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान

डायबिटीज के मरीजों के लिए भी चाय एक अच्छा विकल्प साबित हो सकती है. ग्रीन टी में मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाती है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों को फायदा होता है. रिसर्च में यह भी सामने आया कि चाय का नियमित सेवन ब्लड शुगर के उतार-चढ़ाव को कम करता है, जिससे डायबिटीज से संबंधित जटिलताओं का खतरा घटता है.

ज्यादा चाय से सावधान

हालांकि चाय के फायदे अनेक हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि इसे बिना सोचे-समझे पीना चाहिए. रिसर्च में चेतावनी दी गई है कि जरूरत से ज्यादा चाय पीना, खासकर खाली पेट या बहुत ज्यादा शक्कर के साथ, नुकसानदायक हो सकता है.

ज्यादा चाय पीने से पेट में जलन, एसिडिटी, नींद न आने और आयरन की कमी जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चाय को संतुलित मात्रा में, बिना ज्यादा शक्कर या दूध के साथ पीना चाहिए.

वैज्ञानिकों की सलाह: और रिसर्च की जरूरत

हालांकि इस रिसर्च ने चाय के कई फायदों को उजागर किया है, वैज्ञानिकों का कहना है कि इन दावों को और पुख्ता करने के लिए बड़े स्तर पर और गहन अध्ययन की जरूरत है. चाय के प्रभाव हर व्यक्ति पर अलग-अलग हो सकते हैं, और यह उनकी जीवनशैली, आहार और स्वास्थ्य स्थिति पर भी निर्भर करता है. फिर भी, यह रिसर्च चाय के शौकीनों के लिए एक अच्छी खबर है.

चाय है सेहत का साथीचाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि सेहत का खजाना है. अगर इसे सही तरीके से और संतुलित मात्रा में पिया जाए, तो यह न सिर्फ आपकी थकान मिटाएगी, बल्कि कैंसर, हार्ट अटैक, डायबिटीज और अन्य गंभीर बीमारियों से भी बचाव कर सकती है. तो अगली बार जब आप चाय का प्याला उठाएं, तो इसे सिर्फ ताजगी का साधन न समझें, बल्कि इसे अपनी सेहत का साथी बनाएं. बस याद रखें, न ज्यादा गर्म, न ज्यादा शक्कर, और न ही जरूरत से ज्यादा. 

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