कच्चे कटहल के 100 ग्राम में लगभग 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.5-2 ग्राम फाइबर, 1.7 ग्राम प्रोटीन, 0.6 ग्राम वसा और 440 मिलीग्राम पोटेशियम होता है. साथ ही इसमें विटामिन सी, बी6, मैग्नीशियम और आयरन भी मौजूद होते हैं. वहीं, कैलोरी की भी काफी मात्रा होती है. पकाने के तरीके से पोषण में थोड़ा बहुत बदलाव हो सकता है, लेकिन मूल गुण बरकरार रहते हैं.

सरसों का साग पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें विटामिन ए, सी, के और ई के साथ फोलेट, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. ये तत्व आंखों की रोशनी, इम्युनिटी, हड्डियों की मजबूती और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी हैं.

मटर को पोषक तत्वों से भरपूर बताया गया है. इसकी तासीर हल्की गर्म होती है, जो शरीर को गर्म रखती है. इसे सर्दियों का प्राकृतिक हीटर कह सकते हैं. इसमें प्लांट बेस्ड प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की मरम्मत करने, हड्डियों को मजबूत करने, आंखों की रोशनी बढ़ाने और आंतों को साफ करने में मदद करता है.

कई बार लोग हरी सब्जियां जैसे कि पालक, हरा साग, मूली के पत्ते खाना पसंद नहीं करते, लेकिन इन्हीं में छिपे होते हैं वो पोषक तत्व जो शरीर को सुचारु रूप से चलाने के लिए बेहद ही जरूरी हैं. पालक हड्डियों से लेकर आंखों को प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम जैसे जरुरी पोषक तत्व प्रदान करता है जो इन्हें तंदरुस्त रखते हैं.

आंखों के नीचे के डार्क सर्कल्स को कम करने के लिए क्रीम नहीं, बस अपनाएं ये आसान दो मिनट की फेस एक्सरसाइज. ये नुस्खे ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाते हैं, आंखों की थकान दूर करते हैं और त्वचा को नेचुरल ग्लो देते हैं.

लंबे समय तक स्क्रीन देखने और काम करने से आंखों में थकान और सूखापन आ जाता है. ऐसे में ये आसान आयुर्वेदिक नुस्खे आंखों को नेचुरल तरीके से सुकून और ठंडक पहुंचाते हैं, जिससे थकान दूर होकर आंखें फिर से तरोताजा महसूस करती हैं.

योग न केवल आपके शरीर को फिट रखता है, बल्कि आपकी त्वचा को भी स्वस्थ और चमकदार बनाता है. खास बात यह है कि योग के कुछ खास आसन आपकी आंखों के आसपास के ब्लड सर्कुलेशन को सुधारते हैं, जिससे त्वचा में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति बढ़ती है और डार्क सर्कल्स की समस्या कम हो जाती है.

दादी-नानी चोट लगने, सर्दी-जुकाम या शरीर में कमजोरी होने पर हमेशा हल्दी वाला दूध पीने की सलाह देती थीं. आज विज्ञान भी मानता है कि हल्दी-दूध शरीर के लिए किसी सुपर ड्रिंक से कम नहीं है.

लाल मिर्च विटामिन ए का बड़ा स्रोत है. यह विटामिन आंखों की रोशनी के लिए बेहद जरूरी होता है, साथ ही शरीर के कई अंगों की सेहत को बनाए रखने में मदद करता है.

आंवला रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे हर मौसम में यह सेहत के लिए खास बन जाता है. इसे ‘रसायनों का राजा’ कहा जाता है. ये तेज दिमाग और मजबूत शरीर का राज है. यह शक्ति का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो मस्तिष्क और आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है.

करी पत्ता जिसे मीठा नीम भी कहा जाता है. इसके पत्ते की संरचना नीम के पत्ते से काफी मिलती-जुलती है लेकिन, इसके पत्ते का स्वाद नीम के पत्ते की तरह कड़वा नहीं होता है. आयुर्वेद के अनुसार करी पत्ता स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है.

फिल्म हेड्स ऑफ स्टेट के सेट पर प्रियंका चोपड़ा के साथ एक हादसा हो गया था, जिसका खुलासा एक्ट्रेस ने जिमी फॉलन के अमेरिकी टॉक शो द टुनाइट के दौरान किया है.

आज के समय में काफी छोटी उम्र से ही बच्चों को चश्मा लग जा रहा है. कम लोग ही जानते हैं कि प्राकृतिक रोशनी और शारीरिक गतिविधियां आंखों के लिए फायदेमंद हैं. बच्चों को खेलकूद और बाहरी गतिविधियों में हिस्सा लेने के लिए प्रोत्साहित करें. अगर आप घर पर हैं, तो हर आधे घंटे में खिड़की से दूर तक देखें, ताकि आंखों को आराम मिले.