गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडा रखने और हाइड्रेटेड रहने की चुनौती बढ़ जाती है. इस दौरान हम अक्सर नींबू पानी, शरबत और अन्य ठंडी चीज़ों का सहारा लेते हैं. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि एक छोटा सा बीज, जिसे सब्जा सीड्स (Sabja Seeds) या मीठी तुलसी के बीज कहा जाता है, आपकी गर्मी की डाइट का सबसे बड़ा सुपरस्टार बन सकता है?

आयुर्वेद और कई पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में इन्हें सदियों से गर्मी के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है.

नींबू पानी या शरबत में: गर्मी में नींबू पानी, शिकंजी या किसी भी फल का शरबत सबसे लोकप्रिय पेय है. अपने पसंदीदा नींबू पानी या घर पर बने किसी भी शरबत (जैसे गुलकंद शरबत, खस शरबत) में एक या दो चम्मच भीगे हुए सब्जा सीड्स मिलाएं. यह न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि आपको तुरंत ठंडक और अतिरिक्त पोषण भी देता है.

स्मूदी और मिल्कशेक में: अपने सुबह के स्मूदी या शाम के मिल्कशेक में सब्जा सीड्स को शामिल करें. यह आपके पेय को गाढ़ापन और एक अनूठा टेक्सचर देगा. आप मैंगो स्मूदी, बनाना शेक या चॉकलेट मिल्कशेक में भीगे हुए सब्जा सीड्स डालकर उन्हें और भी हेल्दी और पेट भरने वाला बना सकते हैं.

नारियल पानी में: नारियल पानी अपने आप में गर्मियों के लिए एक बेहतरीन पेय है, और जब इसमें सब्जा सीड्स (Sabja Seeds) मिला दिए जाते हैं, तो इसके फायदे और स्वाद दोनों कई गुना बढ़ जाते हैं. नारियल पानी जहाँ प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है, वहीं सब्जा सीड्स इसमें फाइबर, ओमेगा-3 और शीतलता बढ़ाने वाले गुण जोड़ देते हैं. यह एक ऐसा डिटॉक्सिफाइंग और हाइड्रेटिंग ड्रिंक बन जाता है जो गर्मी में शरीर को अंदर से ठंडा रखता है.

दही और रायता में: दही और रायता गर्मी में पेट को ठंडा रखने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं. अपने सादे दही में या खीरे के रायते में एक चम्मच भीगे हुए सब्जा सीड्स मिलाकर खाएं. यह दही के प्रोबायोटिक गुणों को बढ़ाता है और आपको ताज़गी का एहसास कराता है. यह पाचन में भी सुधार करेगा.

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