टमाटर के सेवन से कई समस्याओं से दूर किया सकता है. लाल टमाटर जितने टेस्टी होते हैं, उतने ही हेल्दी भी.
ठंड के मौसम में टमाटर सबसे सस्ता और स्वादिष्ट सुपरफूड बताता है.
रोजाना 1-2 टमाटर खाने या इनका सूप-सलाद लेने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और सर्दी-जुकाम पास भी नहीं फटकता.
सर्दियों में टमाटर खाने के एक-दो नहीं कई फायदे हैं. इससे इम्यूनिटी मजबूत होती है और वायरल इन्फेक्शन, फ्लू और खांसी आसानी से नहीं होते.
टमाटर पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
टमाटर खाने से त्वचा रूखी नहीं होती, ठंड में भी निखार बना रहता है.
दिल की सेहत अच्छी रहती है, खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है.
टमाटर आंखों के लिए भी फायदेमंद है. आंखों की रोशनी बढ़ती है, अन्य समस्याएं दूर होती हैं.
खास बात है कि टमाटर को कच्चा, सूप, सब्जी, सलाद, चटनी या अन्य रूप में भी खाया जा सकता है. सुबह खाली पेट टमाटर काटकर उस पर काला नमक-काली मिर्च डालकर खा सकते हैं.
टमाटर के सेवन से कुछ लोगों को एहतियात बरतने की सलाह दी जाती है. जिन्हें टमाटर से एलर्जी या एसिडिटी बहुत ज्यादा होती हो वो इसे खाने बचें.
किडनी स्टोन के मरीजों को डॉक्टर की सलाह लेकर ही टमाटर खाना चाहिए. बहुत ज्यादा ठंडा टमाटर गले में खराश बढ़ा सकता है, इसलिए हल्का गुनगुना करके खाना चाहिए.