भारतीय रसोई में औषधीय गुणों से भरपूर कई मसाले होते हैं. ऐसा ही एक नाम है कलौंजी, जो शरीर की समस्याओं को दूर करने में कारगर है
कलौंजी को दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद बताते हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.
कलौंजी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और रक्त नलिकाओं को स्वस्थ रखने में भी सहायक है. खून में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को घटाने में मदद करता है.
कलौंजी का सेवन पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह आंतों में सूजन को कम करता है और कब्ज, अपच, गैस जैसी समस्याओं को दूर करने में सहायक है.
कलौंजी में फैटी एसिड और अन्य तत्व होते हैं, जो शरीर में जमा अतिरिक्त वसा को कम करने में मदद करते हैं. ये शरीर की चर्बी को कम करने और वजन घटाने में भी मदद करते हैं.
1 टीस्पून कलौंजी के बीज को हल्का कूटकर एक गिलास पानी में डालें. इसमें 1 टीस्पून शहद और आधा नींबू का रस मिलाएं और सुबह खाली पेट पिएं. ये वजन घटाने में मदद करता है.
कलौंजी का तेल त्वचा और बालों के लिए भी बेहद लाभकारी है. इसमें एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं.
कलौंजी का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए भी लाभकारी है. यह ब्लड में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है.