व्रत के दौरान परफेक्ट ग्रेवी – लहसुन-प्याज के बिना भी मिले भरपूर स्वाद

आसान ट्रिक्स, जिनसे आप बिना प्याज-लहसुन के भी अपने खाने में वही रिच और क्रीमी ग्रेवी बना पाएंगे.....

व्रत में क्यों नहीं खाते लहसुन-प्याज? धार्मिक और स्वास्थ्य कारणों से टाला जाता है. लेकिन स्वाद और खुशबू में कमी नहीं. ग्रेवी को प्राकृतिक मसालों से तैयार करें.

बेसिक ग्रेवी सामग्री : आलू, टमाटर, शिमला मिर्च. काजू या पनीर – क्रिमी टेक्सचर के लिए. सेंधा नमक और हल्दी डालें.

स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले : हरी मिर्च – हल्का तीखापन, धनिया पाउडर – खुशबू, अमचूर और हींग – खटास और फ्लेवर.

बनाना आसान तरीका : काजू भिगोकर पेस्ट बनाएं. सब्जियों को हल्का भूनें. पेस्ट और मसाले डालकर 5-10 मिनट पकाएं.

क्रिमी और परफेक्ट ग्रेवी : अच्छे से मिक्स करें. पानी डालकर ग्रेवी गाढ़ी करें. व्रत के आटे या चावल के साथ परोसें.

टिप्स और ट्रिक्स : ताजे हरे धनिया से सजाएं. नारियल पाउडर या दूध डालें. रेडी-मेड व्रत मसाला भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

स्वाद और स्वास्थ्य, दोनों का मज़ा लें. अपनी रेसिपी दोस्तों के साथ शेयर करें. व्रत में भी भरपूर स्वाद का आनंद लें.

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