भिंडी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, सेहत के लिए भी उतनी ही फायदेमंद होती है.
इसका पानी भी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है. रोज सुबह खाली पेट भिंडी का पानी पीना पेट और पाचन को बेहतर बनाता है.
2-3 ताजी भिंडी को लंबाई में काटकर एक गिलास पानी में रातभर भिगो दें और सुबह खाली पेट पी लें.
भिंडी में घुलनशील फाइबर और म्यूसिलेज होता है, जो पानी में मिलकर जेल जैसा बन जाता है. यही गुण इसे खास बनाते हैं और इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं.
भिंडी का पानी मल त्याग को आसान बनाता है, पेट को अंदर से चिकना रखता है और गैस या सूजन जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करता है.
भिंडी का फाइबर पानी में घुलकर जेल जैसा बनता है, ये लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है. जिससे पेट खाली होने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और अनावश्यक स्नैकिंग कम होती है.
भिंड़ी के पानी में मौजूद विटामिन सी शरीर के प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन को भी सपोर्ट करता है और भूख नियंत्रित रहती है.
भिंडी का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर खाने के बाद शुगर स्पाइक्स को कम करते हैं और इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाते हैं.
भिंडी का लगातार सेवन से ऊर्जा स्तर भी दिनभर संतुलित रहता है.
भिंडी का पानी त्वचा के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम और पोटैशियम त्वचा की सेहत में सहायक हैं.